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     美国古人类学家在华盛顿举行的美国科学促进会年会上说,人类长期食用软食物,会使他们子女的牙齿变得参差不齐,以至不得不戴牙套进行矫正。

     研究人员说,早期的人类学会了烹制食品,并且用工具切割食品,导致人类牙齿和颌部缩小。化石证据表明,人类经过演变开始食用类似土豆泥的食物。不过,人类下颌变小,又必须包容同样数量的牙齿,这样就会使牙齿变得参差不齐。

     乔治华盛顿大学科学家伍德说,人类属于比较弱的一类,牙齿和颌部很小。如果人类无法找到喜欢的食物被迫重新食用生硬的食物,可能会遇到麻烦,因为人类的牙齿和下颌已无法适应原始的食物。

     利用新技术研究人类牙齿化石的美国阿肯色州大学教授伍恩格尔说,比较古猿化石和现存物种臼齿的长度及磨损的冠状表面,能够推测出那些古猿的食物。例如,现在的灵长类吃树叶或昆虫,需要切割坚韧的食物,所以它们牙齿的尖部比较长。相比之下,那些食用坚果和种籽动物的臼齿则比较钝,尖部也短,以利于研磨、捣碎坚硬的食物。

     乔治华盛顿大学的科学家说,早期人类学会烹制食物,可能是为了让牙齿更省事。但与生土豆相比,烹制过的土豆能减少臼齿所受压力的82%,使人类颌部变小。 来源:科技日报 

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