严格的饮食习惯、职业化的管理，参加这次赛事的日本队和韩国队在这方面给记者的印象颇深。尽管大多数球员都还不是职业球员，但是两国足协对这些青少年的管理还是非常严格，这自然有益于球员职业意识的培养，仅从两支队伍的饮食就不难体会到。
除了每日三餐必须准时之外，两支队伍对饮食都有共同的要求，那就是比赛当天必须提供足够的意大利粉。对于饮料，韩日之间的要求不太相同，韩国队偏好于橙汁，日本队则要求有足够的鲜牛奶供应，当荆州入住的酒店无法提供足够的牛奶时，日本队甚至表示愿意出钱，由组委会到超市去买。除此之外，韩国队还要求赛后每名球员必须要吃两根香蕉。两队之间最大的不同就是对于夜宵的看法。韩国队没有夜宵的习惯，第一天赶到荆门的时候已经夜里11点多，尽管赛事组委会安排了丰盛的食品，但是韩国教练组却让队员立刻回房间睡觉。
相比之下，日本队则似乎很“好吃”，第一天到荆州的当晚吃了一顿夜宵，似乎就上了瘾，每到一个酒店就赶紧联系夜宵事宜，必须有肉包子、豆沙包、蛋糕、面条和水果等食品。不过，日本体能教练山崎亨还是很严格，每次夜宵时，就搬一把椅子坐在旁边监视球员，规定每人只能吃三个包子、一碗面条。当然，监视也不是绝对的，当有球员忍不住嘴馋，又悄悄偷了一个包子时，山崎经常笑着踢该球员几脚，但也没把包子抢回来。记者肖忻来源：体育周报
