绿茶具有良好的抗氧化和镇静作用。可减轻疲劳。含有丰富的维他命Ｃ，其中的类黄酮更能增强维他命Ｃ的抗氧化功效，这种类黄酮也是珍贵营养品，所以它对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品级的效果。
绿茶＋蜂花粉蜜减肥法A：一汤匙的绿茶粉加进200c.c.的蜂花粉蜜，在三餐前1~2小时前服用，就算三餐正常摄取，仍可以减肥哦！不过建议可以用绿茶蜂花粉蜜取代中餐或晚餐，效果较好。 瑞士日内瓦大学的Dr Abdul Dulloo 最近发表在美国临床营养学其期刊的一篇研究报告, 证明了绿茶能够加快卡路里, 特别是脂肪的消耗, 对于瘦身减肥是真的有帮助！
绿茶酸奶减肥法B：先将一平匙绿茶倒入碗，打开一瓶乳酸菌奶（最好为较稀薄的乳酸饮料，优酸乳亦可），冲入少许，用茶筅将绿茶刷开后，倒入整瓶酸奶，即成一杯减肥塑身、美丽肌肤的 “绿茶酸奶”！ 此品不但口味清香酸甜，而且营养丰富、低脂低热。作用：由于绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞，维他命B1和维他命ｃ和茶碱能促进胃液分泌，有助消化与消脂等；乳酸菌令牛奶中的乳糖转化而令人体容易吸收，并且有益于肠道有益菌群的繁殖，丰富的钙质补充人体每日所需；在餐前饮用令胃部有饱腹感，自然达到节食效果，且还不会营养失衡。
