矽肺病是由于长期、持续、过量地吸入含有二氧化矽的粉尘所引起的一种慢性疾病。矽肺患者常有咳嗽、气急、头昏、头痛、胸闷、胸痛、呼吸困难、食欲不振、消瘦乏力等症状。
宜忌原则矽肺患者宜多吃高蛋白质、多维生素和含钙质丰富的食品，宜多吃新鲜瓜果蔬菜，宜吃有清热、利尿、化痰、止咳作用的食品，宜吃具有吸附或排除矽尘作用的食物；矽肺后期体质羸弱者也宜吃具有补肺益肾的食物。忌吃辛辣刺激性食物及烟酒。
芦根性寒，味甘，是中医治疗肺痈、肺痿、肺脓疡的常用药，有清肺热、化热痰、生津止咳的作用。《医学衷中参西录》说得极好：芦根"其性凉能清肺热，中空能理肺气，而又味甘多液，更善滋养肺阴。"矽肺病人久病肺虚，气阴两伤，咳喘有痰，色黄黏稠者，食之最宜。可单用鲜芦根50~60克，煎水代茶饮，也可用活芦根250克，洗净绞汁饮用。
枇杷性凉，味甘酸，能润肺、化痰、止渴。《滇南本草》云："治肺痿劳伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。"矽肺患者咳嗽痰黄稠，气急气喘时宜食之。
人参性温，味甘苦，有补气强心的作用，尤其能补肺气脾气。元代医家李呆指出："人参能补肺中之气，肺气旺则四脏之气皆旺。"矽肺之人，肺气受损，胸闷气短。《医学启源》说："人参，治肺气促，短气，少气。"《本草蒙筌》中还说它"定喘嗽，通畅血脉。"因此，矽肺之人适宜经常少量吃些人参，颇有裨益。其他党参、太子参、西洋参也皆相宜。
黄芪性温，味甘，为中医最常用的补气药，有益气补虚强壮作用。《本草求真》指出："黄芪，入肺补气，为补气诸药之最。"《医学衷中参西录》还认为："黄芪，能补气，兼能升气，善治胸中大气（即宗气）下陷。"由此可见肺气不足的矽肺病人，常食颇宜。
马齿菜据现代研究，马齿苋有防治矽肺病的功能，它可以消除尘毒，防治吞噬细胞变性和坏死，防止淋巴管发炎和阻止其纤维化变性，从而杜绝矽肺结节的形成。所以，患有矽肺病者适宜多吃常吃些马齿菜。
大白菜又称黄芽菜，为冬季人们常吃的蔬菜。有解毒除热，通利肠胃的功效。最近，医学家们认为大白菜对矽肺有辅助治疗作用，矽肺患者可于冬季常食多食之。
冬虫夏草是一味平补阴阳的名贵药材。中医认为它能壮命门之火，益精髓，补肺气，化痰止咳喘，疗虚损，这些作用对于矽肺患者都有好处，或者说对矽肺病人很对症，有补虚强壮，扶正固本，益肺平喘，祛痰止咳的功效。因此，矽肺之人，常食尤宜。
猪肺性平，味甘，有补肺作用，是为"以脏补脏"疗法。《本草纲目》中记载："疗肺虚咳嗽、嗽血。"《随息居饮食谱》亦云："治肺痿咳血。"矽肺之病多为肺气虚弱，近似肺痿，故宜食之。《证治要诀》中介绍："治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油炒熟，同粥食。"
哈士蟆油又称田鸡油。性平，味甘咸，能补肾益精，润肺养阴。矽肺之人后期多为肺肾两虚，形成虚咳虚喘之病。清代名医曹炳章曾说它能"坚益肾阳，化精添髓，泽润肺脏，增长脂肪。"《饮片新参》认为"养肺肾阴，治虚劳咳嗽。"民间习惯用哈士蟆油同白木耳或燕窝蒸服，矽肺之人食之颇宜。
燕窝为性平、味甘的清补食品，能养阴润燥，益气补中。可治虚损、痨瘵、咳嗽痰喘等。正如《本草从新》所言："大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚，不能清肃下行者，用此皆可治之。"矽肺之人宜常食之。
山药是性平味甘的清补食品，有补肺、益肾、健脾三大功用，久食亦无不利。《药品化义》记载："山药温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。"矽肺患者法当常食多食，有利无弊。
紫河车俗称胎盘，乃血肉有情之晶，大补气血。《本经逢原》中说得好："紫河车禀受精血结孕之余液，得母之气血居多，故能峻补营血，用以治骨蒸羸瘦，喘嗽虚劳之疾。"矽肺之人宜常食之，可收扶正祛邪，增强体质的效果。
蛤蚧性平，味咸，有补肺益肾作用，治疗虚喘虚咳之病。《本草衍义》中曾说："补肺虚劳嗽有功。"《本草纲目》亦云："蛤蚧补肺气，益阴血，定喘止嗽，莫佳于此。"矽肺之人本虚标实，本虚多属肺肾两虚，标实是为痰浊壅肺，后期患者肺肾两虚为主，故宜食之。
沙参有养阴清肺，化痰止咳作用。《本草从新》认为沙参"专补肺阴，清肺火，治久咳肺痿。"《东北药植志》亦说："治膨胀不全"，《林仲先医案》还曾介绍："治一切阴虚火炎，似虚似实，逆气不降，清气不升，烦渴咳嗽，胀满不食：真北沙参15克，水煎服。"这些均类似矽肺之病，常食颇宜。
醍醐为牛奶制成的食用脂肪。营养丰富，有补虚、滋阴、益肺、润燥的作用，治虚劳肺痿，对矽肺之人有食疗作用。《千金方》曾介绍："治一切肺病咳嗽脓血及唾血不止：好酥三十斤，三遍炼，停取凝，当出醍醐，服一合，日三服，瘥止。"此法亦可供矽肺之人参考。
胡桃仁性温味甘，既能补肾纳气，又能温肺化痰定喘。矽肺之人，粉尘犯肺，痰多咳嗽，久则肺肾两虚，气短而喘，常食胡桃颇宜。正如《夷坚志》中所说："胡桃治痰喘，能敛肺。"
此外，矽肺患者还宜吃些牛肉、猪瘦肉、排骨、牛奶、鸡蛋、鸭子、乌鱼、鳝鱼、鳗鲡、牡蛎肉、淡菜等高蛋白食品，还宜吃青菜、黄豆芽、番茄、黄瓜、丝瓜、藕、桃子、大枣、栗子、甘蔗等蔬菜瓜果；还宜屹灵芝、王浆、红参、西洋参等补益食品。
