一些疾病患者则需要在专业营养师的指导下补充蛋白粉，如急性肾小球肾炎患者、肝硬化患者、病毒性肝炎患者等。
肾脏疾病患者
1.急性肾小球肾炎：蛋白质供给O.5～O.8g／kg.d，低蛋白膳食时间不宜过长，应选用富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼等，忌豆类及其制品。2.慢性肾小球肾炎：根据各期的表现决定，以1g/kg.d正常需要量外，尚需考虑增加尿中失去的蛋白质量。优质蛋白占50％以上。3.慢性肾功能衰竭：根据病情的严重程度分轻限、中限、重限蛋白质膳食。能量来源以淀粉、脂肪为主。
肝脏疾病患者
1.肝硬化患者：宜采用“三高一适量”，即高热能、高蛋白质、高维生素、适量脂肪膳食。如出现肝功能衰竭、肝昏迷倾向要限制蛋白质25~35g／d以免血氨升高，加重病情。2.肝功能衰竭及肝性脑病：随病情变化分低蛋白膳食、无动物蛋白膳食，逐步增加蛋白膳食。3.病毒性肝炎：采用高蛋白膳食，蛋白质供给1.5~2.Og／kg.d。要选用优质蛋白质，而且要保持各种氨基酸的配比，供给产氨少的蛋白质。食物中奶类产氨最少，蛋类次之，肉类较多。大豆蛋白含支链氨基酸较多，是肝炎患者良好的蛋白质。
