品牌选择技术力量雄厚、信誉度高的品牌，产品要通过 3C 强制认证。
功率：市场上的电磁炉的功率一般在 800W---1800W 左右，并分成若干档。功率越大，加热速度越快，但耗电也多，售价随之也贵，因此选购时应根据用餐人数及使用情况而定。一般来说，３人以下家庭选 1000W以下；４人选1300W 左右，６人选 1600W 为宜；８人以上选1800W电磁炉。
关键元器件决定电磁炉质量的好坏，取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃板的质量优劣。选购时，务必购买高速、高电压、大电流的单只大功率晶体管电磁炉，因其质量好，性能优，可靠性高，不易损坏。若采用几只大功率晶体管串联或并联使用的电磁炉问题较多。
面板必须选购正宗的陶瓷微晶玻璃面板的电磁炉，其特点是：乳白色，不透明，触摸面板上的印花图案手感凹凸明显。
选购的电磁炉应具有多种保护功能，包括小物件检测、过热自动停机保护、过压或欠压自动停机保护、空烧自动停止加热保护、２小时断电保护、１分钟自动停机保护以及声光报警显示等。选购时，应按《使用说明书》有关检测方法，通电试机看其保护功能是否正常工作。
售价在同等功率和保护功能相同的情况下要货比三家，名牌电磁炉售价一般较贵。
检测电气性能用配套的锅具加入 0.5Kg 凉水,接通电源，按下“加热”按键，在常温下加热 4-5 分钟将其烧开，说明电磁炉加热基本正常。当水烧开后，仔细听应只有风扇电机轻微转动声，不应有异常噪声或震动声。最后拔下电源插头，用手触摸电源插头为常温或略有温升，说明电磁炉电气性能良好。
