(1)
儿童：因为儿童正在发育期间，身体需铁量较多，而茶叶中的单宁与食物中的铁结合后形成不溶性化合物，会妨碍儿童对铁的吸收，容易造成机体缺铁性贫血。况且茶中含咖啡因等芳香物质，能刺激儿童肠胃和神经中枢，对儿童发育不利。因此，做家长的不要经常给儿童喝茶，特别是浓茶更不能让他们喝。
(2)缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收，使贫血加重。
(3)神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重
失眠。
(4)活动性胃溃疡患者：茶中的咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。
(5)肝功能不良者：茶中的咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良者饮茶，将增加肝脏负担。
(6)
便秘者：鞣酸有收敛作用，能减弱肠道蠕动，加重便秘。
(7)泌尿系结石者：茶中的草酸会导致结石增多。
(8)哺乳期
妇女：茶中的咖啡因可通过乳汁进入
婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛、贫血，还会影响婴儿的睡眠。茶也会影响乳汁的分泌量。
(9)
心脏病患者：饮茶过多，会使心跳加快，有时还可出现心律不齐。
(10)孕妇：饮茶过多，会使胎儿瘦小体弱。
(11)醉酒者：酒精对心血管刺激性很强，咖啡因可使心跳加快，如果两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者十分危险。
(12)少女：少女经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白和血红蛋白成分，这些成分必须从食物中获得。而浓茶中的鞣酸很容易和食物中的铁质结合成鞣酸铁盐类，妨碍肠黏膜对铁质的吸收，造成少女缺铁性贫血。
