美丽的珠江河畔从来都是西餐美味与休闲的好去处，中餐能在此树起大旗自有其看家的招数。沿江中路的金砂湾酒家除了有叫人品不尽的一线江景,最近还听说老火汤也闹起了“独立”。
闹独立的老火功夫汤果然瘦身不少，蓬头垢面的瓦煲摇身变成精致的紫砂壶，连汤碗都变身XXS的紫砂汤盅，据说更能保持食物的原汁原味，一人一壶，干净卫生又可以随心所欲，紫砂壶还有电源加热装置，汤凉了可马上加热，又不染烟火气，果然够cool，值得加分！
虽然闹独立，功夫却一点不少：熬足三个小时，因为小巧的缘故，还需要专门看护。功夫汤的配料因季节和客人的爱好而定，近期大多是夏季清热解毒消滞汤，如土茯苓煲老鸡、五指毛桃脊骨、鸡骨草煲猪横月利、冬瓜干陈肾煲老鸭等。来源:金羊网
