食用方便面，越来越深受消费者的青睐。在我市的各大超市中，方便面的竞争正日趋激烈，几大方便面巨头，诸如统一、康师傅与华龙为赢得消费者纷纷在价格、送赠品上大做文章。近日，记者了解到，华龙异军突起，在方便面的口味上打出好牌，新推出的“今麦郎”弹面受到消费者的好评。
消费趋势：一般来讲，北方人和南方人对方便面的需求是存在某种天然差异的，例如，北方人注重面条本身，喜欢筋道、爽滑的口感；南方人注重口味，讲究鲜美和营养的“浇头”。而今麦郎从诞生之日起，就围绕“营养”展开了一系列深入研究。
此次，“骨汤弹面”的推出则主要依赖于20万亩“华龙麦场”提供的优质原料、华龙日清食品研究所产品研发强大的实力支持、营养骨汤调味品研究经验三方面的支持。据了解，自提出“振兴民族食品工业”理念之后，华龙就实施了引进国际一流的实验与检测设备，邀请行业著名专家指导等举措，并先后成立了食品研究所，理化实验室、微生物实验室、原物料检验室，而开发满足区域性消费者口味的新产品就成了华龙研究的课题。来源：中国食品产业网
