粗粮即杂粮，也就是大米白面之外的东西，俗称“五谷杂粮”，包括谷子、糜子、荞麦、玉米、扁豆等等。南方除玉米之外还有没有其他杂粮，我不太清楚，但北方是杂粮的故乡，应有尽有。
说起杂粮，儿时有一段难忘的经历，那是上世纪六七十年代，国家处在非常时期，人民群众生活十分困难，农村人更是食不果腹，每天７两红薯片或玉米粥，吃得人心寒气短，四肢无力。尤其玉米粥，喝得人胃里酸水直泛，常常叫唤“心口子疼”，无奈的大队赤脚医生只好大把大把地让你吃苏打片。那时候做梦都想有大米和白面馒头吃，看到人家城里人吃大米、馒头时真有点垂涎三尺。人的愿望往往会在一夜之间变成现实。
１９７４年底，我终于如愿以偿穿上了绿军装，真正走进了梦寐以求的“大米白面”的世界。部队一日三餐，都是大米、白面、大肉。突然的生活改变，把多年积成的“胃病”治愈了。
但从此也和相依为命１０多年的杂粮绝了缘，即使在以后的回家探亲以及转业后的若干年里我也从不问津杂粮。一朝被蛇咬，十年怕井绳。我怕吃杂粮，怕杂粮再让我吐酸水。同事们一提杂粮，我便条件反射般地摇头，渐渐形成了一个荒唐概念：有白面绝不吃杂粮。不论是在家，还是出差下乡，我几乎不沾杂粮，也不进杂粮饭馆。
事物是在不断变化的，人同样在变化，人的胃口也同样在变化。
３０年不吃杂粮的历史可谓不短，奇怪的是，近两年来我对杂粮有了好感，开始关注这个人们大加称赞的“保健食品”。时不时地去杂粮面馆吃顿“搅团”，时不时地去要碗“雀儿舌头”和“豆豆面”。这个让我长大使我后怕的杂粮，又慢慢地进入了我的食欲世界，与我相依为伴了。
关注杂粮、吃杂粮。不单单是人的年龄关系，应该说是生活发展到一定阶段的一种回归现象。现在城里人大鱼大肉吃腻了，把目光投向了杂粮，投向了“绿色食品”。目睹大中城市杂粮面馆的火爆，说明人们对杂粮的需求，杂粮对人体健康的重要性越来越引起国人的重视。可爱的杂粮走进城市，走进家庭，走进人们的细胞已成一种时尚。
杂粮是宝贵的，杂粮是个好东西。它含有丰富的维生素和蛋白质，常食可以降压、消脂、清肠通便、解乏提神。吃杂粮不仅是一个调解胃口的问题；不仅仅是一种追求健康的时尚。更重要的是吃出一种风采来，吃出一种品味来，吃出一种人生的境界来。 来源：甘肃日报
