今日是:

  “家庭饮食健康管理要从厨房开始,包括水、主食、蔬果、调料和油等管理,其中最容易忽视的是食用油。”在食用油营养与健康专题研讨会上,健康评定与亚健康评估中心主任武留信教授强调,近90%的缺血性心脏病的发展可能和食用油饮食不当有关,因此,预防心血管病应该从合理使用食用油开始。

  全国著名心血管病专家洪昭光教授建议:除了每人每天食用油不要超过25克外,不要长期食用一种油,平时用油时,要适当搭配一些高端食用油,如核桃油、红花籽油、山茶籽油或橄榄油等。具体做法是:在食用3斤花生油的这段时期内,应配合1斤核桃油或红花籽油等,偶尔替换和搭配食用高端食用油可以有效地预防心血管病疾病。对于已经患有冠心病、心血管疾病、中风糖尿病的人群,应把高端食用油作为日常用油的主要选择。
 
 

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