今日是:

     亚麻子:面包师经常用这种坚果的种子,来增加食物的香味和美感。其中富含的雌激素,能有效地防止乳腺癌。

     豆腐:豆类蛋白量高的食物能够降低胆固醇,还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度,同时能使骨骼健壮,因为在豆类里起化学反应的黄酮素与雌激素的结构相近,每天摄入50~76毫克黄酮素能减轻更年期潮热反应,而一小块豆腐就含有25~35毫克黄酮素。

     牛肉:由于妇女一生中有很长的月经期,这使得她们比男人更容易贫血。血液里含铁量低,会引起严重的疲劳。要想获得足够的铁,吃牛肉是一种好办法。另外牛肉的脂肪含量低,既可增加能量又能抵制体重。

     甘蓝叶:这种不起眼的蔬菜除了能从甘蓝叶中摄取的钙、维生素D外,还能摄取维生素K,维生素K对骨骼有很强的保护作用。来源:中国国家农产品加工信息网
 

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