林语堂先生在《生活的艺术》里讲,生活的享受包括许多东西,树木、花朵、溪流、瀑布……当然也有食物的享受,不能把它分为物质或精神两类。在一顿丰盛餐饭之后,坐在安乐椅上,觉得精神和身体上都与世无争,这才是真快乐的时候。鸡 尾酒也蕴含了这种情感,而且更富有色彩和想像。有人说鸡尾酒是"色香味的艺术",丰富的想象与感情的表现,仿佛是所有艺术创作的原动力。
简单的三种喝法
鸡尾酒配料有很多类型,就算以流行配料确定的鸡尾酒,各配料在分量上也会因地域不同、口味各异而有较大变化,因此随时可以独创。但许多著名的鸡尾酒,已成为传之不朽的经典,始终被人们钟爱。鸡尾酒多用式样新颖、颜色协调的载杯盛载。装饰品可有可无,但装点上更能凸显魅力。
通常鸡尾酒只有三种喝法。一是纯喝(Straight)。就是单纯喝一种酒,品味其独特的芬芳与气味。二是加冰块喝(OntheRocks)。加入冰块增加冰凉口感,是西方人常用的饮酒方式。三是调酒(Mix),把多种酒类及其他配料调合在一起喝,这才是真正的喝鸡尾酒。