茶有利尿作用，酒后适量饮些淡茶水，可以加速酒精排泄，使人较快地解除醉酒状态，但专家指出，酒后大量饮浓茶，不但不能解酒，反而会加剧对胃肠的刺激，无异于火上浇油。首先，酒精本身就直接刺激胃黏膜，浓茶中的咖啡因也会刺激胃酸分泌，加重对胃黏膜的损伤；其次，酒精进入人体有兴奋作用，饮酒后人往往心跳加快，血液流动加速。茶叶所含茶碱、咖啡因同样具有兴奋作用，浓茶中含咖啡因较多，会使交感神经系统更加兴奋，可能加剧头疼，特别是对于有高血压、冠心病的人更容易使病情加重，甚至诱发中风、心梗等危险；再者，醉酒后饮浓茶，茶叶中的茶碱等会迅速通过肾脏产生强烈的利尿作用，这样一来，人体内的酒精会在尚未被分解为二氧化碳和水时，过早地进入肾脏，从而对人的健康产生危害。
另外，专家指出，喝醋解酒也缺乏科学依据。大量饮酒后酒精刺激胃肠黏膜，使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增加，胰液大量产生。此时喝醋，醋酸不但不能起到中和酒精的作用，反而会进一步加重对胃肠黏膜的刺激。
