家庭餐桌上越来越丰盛,到了春节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。然而,人们却常感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。其实,人们不妨多吃一些蔬菜,便可以解除这些身体危机。
少吃多滋味
欢度佳节时,应避免进食过多高热量、高糖分、高脂肪及缺乏营养的食物,更不可将它们代替正餐。但别以为低糖、低脂的食物就可以尽情大吃大喝,以麻糕饼为例,虽然一个只有23卡路里,但如进食过量,吃10个就等于一碗饭,这样体重一样会增加。
新年食品多油腻,而且食物中的营养很多时候会在制造过程中流失,例如用来炸食品的油在反复加热使用下,不但破坏食物原来的脂肪酸,更含致癌物质。又例如加上盐和糖的果仁,其原有营养已经被破坏,只剩下脂肪,多吃实在无益。
除那些“热气”的食物,糖果一样不宜多吃。糖果中的酸性易引起蛀牙及导致胃酸过多,糖分也令人感到饱滞,影响正餐的营养吸收。而且,糖果内的大量白砂糖,会带走体内的维生素和矿物质,特别是钙质,因此,过年饮食更要小心选择。
节日全家一起进补
淡化黑斑的沙拉
原料:
苹果、鸭梨、橘子、香蕉各一,菠萝8块、樱桃2个、白糖一小匙(15克)、芹菜末一小匙(5克)、色拉酱一小匙,纽崔莱营养蛋白质粉1勺(10克)
制作方法:
1. 将苹果、鸭梨洗净削皮,切成厚片,橘子去皮剥净,香蕉切成小块,菠萝切厚片。
2. 将以上原料与芹菜末一起放在容器内,加白糖拌匀,撒上纽崔莱营养蛋白质粉,放上色拉酱,点缀樱桃即可。
★推荐理由:
这道水果色拉中的维生素和高蛋白组合,可以让太太们淡化“熬夜”形成的黑斑,防止皮肤的色素沉淀。
润肺的五珍南瓜盅
原料:
南瓜一个、蘑菇100克、香菇6朵、鸡肉150克、虾仁50克、盐适量,纽崔莱营养蛋白质粉1勺。
制作方法:
1. 南瓜从头部切开并挖掉籽,鸡肉切块。
2. 将蘑菇、豆皮、鸡肉、香菇、虾仁、纽崔莱营养蛋白质粉放入南瓜盅内不必另加水,蒸后的南瓜原汁才会更香甜。
★推荐理由:
南瓜营养丰富,甘甜糯美,包含充足的糖类、淀粉、蛋白质、脂肪以及钙、磷等矿物质和维生素,加上纽崔莱营养蛋白质粉和其他用料的参与,有补益、润肺的功效,对老公大有益处。
高蛋白质的虾子玉带面
原料:面条150克、虾仁80克、萝卜100克、葱切粒、麻油1/2茶匙、排骨汤500毫升、盐适量,纽崔莱营养蛋白质粉1勺
制作方法:
1. 虾仁洗干净,剔除肠线,萝卜切成条
2. 汤锅里放入排骨汤,然后加入萝卜条和虾仁煮开,下盐调好味。
3. 面条放滚水内煮5分钟,捞起,沥干水分,置大汤碗内,加上葱粒、纽崔莱营养蛋白质粉及麻油,放入排骨汤即可。
★推荐理由:虾仁是低脂肪高蛋白的食品、钙和微量元素含量也较高,白萝卜营养丰富,含钙且有药用价值,尤其适合老年人。
增进食欲的胡萝卜泥
原料:
胡萝卜适量、纽崔莱儿童高蛋白饮品半勺
制作方法:
1. 把胡萝卜洗净,用刀刮去斑点,然后去除根须。
2. 把胡萝卜跟放入蒸锅内蒸熟蒸烂,取出晾凉捣烂成泥,添加纽崔莱儿童高蛋白饮品后食用。
★推荐理由:胡萝卜具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效。对促进宝宝的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用,此外胡萝卜还含有较多的维生素C等营养素。来源:中国食品产业网