脱发四原因
生活工作压力：生活工作压力会使人感到烦心、紧张、情绪不稳、失眠，这些因素会影响荷尔蒙分泌，令油脂过盛而堵塞毛囊，最终影响血液循环及头发的营养吸收，导致脱发。
饮食营养不良：过度追求苗条的身材，以节食的方式减肥，会导致头发因缺乏充足的营养补给而变得干枯无光泽，进而导致大量脱发。
烫、染发过频：频繁地烫发和漂染会对头发造成损害，导致脱发。
女性更年期：女性更年期时，各种器官都开始衰退，雌激素分泌逐渐减少，脱发现象可能也会伴随出现。
此外，某些疾病、头发扎得过紧、长期服用避孕药、遗传等也会导致脱发。
饮食调理可改善发质
多吃含硫氨酸的食品：此类氨基酸是滋养头发的主要成分，大多存在于动物性食品、豆类和包心菜中。适度地摄取这些物质，可以提供毛发生长的必需营养。但是，过度食用肉类，不仅无法促使毛发生长，反而会造成毛发脱落。
多吃含胆碱的食物：如蛋、小麦胚芽、豆类、燕麦粥和糙米等。
多吃含环己六醇的食物：如卵磷脂、米糠、全麦和豆类。
多吃含对氨安息香酸的食物：如香菇、包心菜、葵花子、燕麦、菠菜等。
多吃含丰富维生素B的食物：如全谷类、肝脏、瘦肉、豆类及新鲜蔬果。
多吃含脂肪酸的食物：如鱼类。
每周食用2～3次鱼肉(切莫高温油炸)。如果发质又干又涩，可以多食用亚麻仁油来改善发质。
少吃甜食。东方医学家指出，食用过量糖分，特别是果糖，将会造成前额秃头。当秃头病人减少糖分的摄取后，秃头速度有明显减缓趋势。
治疗脱发食谱
【龙眼人参炖瘦肉】龙眼肉20g，人参6g，枸杞子15g，瘦猪肉150g。将猪肉冼净切块，龙眼肉、枸杞子洗净，人参浸润后切薄片。将全部用料共放炖盅内，加水适量。用文火隔水炖至肉熟，即可食用。功能大补元气、养血生发，适宜于气血亏虚而引起脱发者食用。
【生发黑豆】黑豆500g。将黑豆加水1000ml，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。取出黑豆，撒细盐少许，贮于瓷瓶内。每次服用6g，每日2次，饭后食用，温开水送下。对脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发等均有疗效。
【枸杞黑芝麻粥】 黑芝麻30g，粳米100g，枸杞子10g。以上3种原料一起煮粥。功能补肝肾、益气血。适用于头发早白、脱发等患者。
【芝麻海带糕】白芝麻100g，海带末500g。将白芝麻炒至淡黄色，研细末，加淀粉适量搅匀。把海带末掺入芝麻中，蒸熟即可。
【首乌猪脑汤】何首乌300g，核桃仁30g，猪脑1个。将何首乌水煎，弃渣去汁，用汁炖核桃仁与猪脑，熟后调味服用。每天1次，直至长出新发。此食谱适用于肾虚脱发的患者。
