许多人认为脂肪是导致许多疾病的罪魁祸首。事实上，人体对脂肪的需求量，不可太多更不可以太少。
现象：刚刚参加工作的王小姐年纪轻轻眼角便长了鱼尾纹，佝腰驼背，皮肤粗糙多屑，乍一看比实际年龄要大得多。平时很注意保养的她对自己的皮肤困扰不已。在看过无数皮肤科医生后，她终于知道，自己一直拒绝进食脂类食物，让皮肤失去了依靠。
专家点评：中南医院妇科李萍解释，女性皮肤的柔嫩光滑，脂肪充当了重要角色，皮下脂肪可使皮肤光滑紧缩，富于弹性而不松软。它能帮助身体吸收脂溶性维生素A、D、E等。长期脂肪供给不足，会发生营养不良、生长迟缓，特别是危及皮肤健康的维生素A缺乏症。维生素A缺乏会出现皮肤干燥、脱屑、角化增生、抚摸时有鸡皮疙瘩或粗沙样感觉。
