头屑过多在日常饮食中注意碱性食物的摄入，科学家发现头屑过多与机体疲劳有关。疲劳的产生是新陈代谢过程中一些酸性成分滞留在体内，如乳酸、尿酸、磷酸等。这些酸能使血液的pH值发生变化，从而造成机体疲劳。同时，也使头部皮肤的营养受到影响。而多摄入碱性食物，可使碱达到平衡。这不但有利于头部皮肤的营养，而且能减少头皮的脱落。生理碱性食物有水果、蔬菜、蜂蜜等，应注意多吃；多吃富含维生素B2、B6的食物，维生素B2有治疗脂溢性皮炎的作用，维生素B6对蛋清质和脂类的正常代谢具有重要作用。富含维生素B2的食物有动物肝、肾、心、蛋黄、奶类、蟮鱼、黄豆和新鲜蔬菜等，富含维生素B6食物除上述外，还有麦胚、酵母、谷类等。少吃辛辣和刺激性食物，因为头屑产生较多时，会伴有头皮刺痒，而辛辣和刺激性食物有使头皮刺痒加重的作用，故应少吃或不吃辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒及含酒饮料等。少吃含脂肪高的食物，尤其使油脂性头屑的人更应注意，因为脂肪摄入多，会使皮脂腺分泌皮脂过多，从而使头屑形成更快，加重头屑的产生。
