皮肤是人体最外层的保护屏障，有多层组织构成，最上面是由死细胞构成的角质层，角质层坚实、紧密，能有效地防止细菌、有害化学物质的侵入。在角质层的表面，还有一层由深层细胞分泌的脂肪酸、氨基酸及其它物质构成的薄膜。所以皮肤具有不透水性，它既可以防止水分浸透，也可以防止体内水分的流失。化妆品中各种营养物质即使能部分在皮肤中渗透，至多也只引起一定的浅表效应。
那么皮肤的营养靠什么途径获得的呢？
表皮的生长、新陈代谢所需要的营养主要靠真皮层来提供营养。表皮层结缔组织的纤维结构中，分布着密密麻麻毛细血管和神经末梢，这些毛细血管的管壁非常薄，并有一定的渗透性，表皮细胞所需要的营养物质来自这些毛细血管渗透出的氨基酸、糖类等，也就是说，营养是从真皮层的血液中获得。
