春节饮食禁忌
新春佳节里，不少人喜欢大鱼大肉食物，然而，从现代营养学的角度来看，这对身体都是有害无益的。其实，不仅是节假日，就是平时的日常生活，也应注意食物的选取，保持生长所需的各种营养物质的平衡。
2008-07-08
新春佳节里，不少人喜欢大鱼大肉食物，然而，从现代营养学的角度来看，这对身体都是有害无益的。其实，不仅是节假日，就是平时的日常生活，也应注意食物的选取，保持生长所需的各种营养物质的平衡。
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。可怎样才能使汤鲜味美呢？这里也是有技巧可言的，就是三煲、四炖和五忌。
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八…
豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过…
碳酸饮料是多数年轻人和白领比较热衷的饮料，喝起来美味又解渴。但罗振华表示，碳酸饮料中的气体很容易引起胀气，这类饮料含有较高的热量和各种添加剂，不宜大量饮用。在夏季，白开水、凉茶等才是最解渴的健康饮料…
爱吃偏辣火锅也是冬季胃病高发的一个原因。在寒冷的冬日，和几个朋友围在火锅边大快朵颐，感觉确实非常惬意。可是，火锅在口味上又往往偏辣，会刺激胃肠，会导致胃部的不适。