人在摄食时应注意禁止或避免发生的有害进食的原则及内容。又称禁口或忌口。忌指不宜，禁则不可，但通常不细分，概称禁忌。
年龄禁忌，是根据不同年龄阶段的发育水平及身体状态而提出的禁忌原则。
①婴幼期。新生儿初生应禁食数小时或喂少量清热解毒药水，以清肠胃、净胎毒。半日后可给少量糖水，次日始可喂乳。幼儿脾常不足，运化尚弱，又缺乏自制力，故应注意饮食搭配得宜，使之助发育而不伤身体。对偏食者应注意培养良好的杂食习惯。禁忌具有强烈刺激性的食品及过于辛辣、燥热、厚腻的食品，如咖啡、浓茶、辣椒以及含大量奶油、脂肪等的点心、肉类等。
②老年期。人到老年，脏腑渐虚，气血渐弱，对性味过于偏颇，过于粘腻等食物应慎重。瘦弱者禁醇酒辛辣之物，免助火升阳；肥胖者禁肥甘厚味太过，免助痰生湿、积久生热，痰热内壅而致卒中等疾病。
