30多岁的李先生与几个老乡相聚喝酒，有人提议把新鲜鱼胆汁掺入白酒饮用，有"明目止咳、清热解毒"的作用。于是，他们让酒店老板取几个新鲜鱼胆，刺破后加入每人杯中。李先生还特意让老板额外加了一个鱼胆放入自己的酒杯中。大约过了半小时，李先生突然感到胃部疼痛，并恶心、呕吐、腹胀、腹泻，紧接着出现大量流汗及四肢冰凉等症状，病情十分危急。
盲目吃鱼胆险送命
家人迅速将其送往武汉市第一医院汉西分院就诊。经医生详细询问病史和检查，李先生被诊断为鱼胆中毒和急性肾功能衰竭。很快，李先生被医护人员送往血液透析科，经抢救，终于挽回了生命。
生吃鱼胆为什么会中毒甚至危及生命呢？该院副主任医师吴立明介绍，鱼的胆汁中含有一种具有极强毒性的胆汁毒素。它不易被乙醇破坏，其中的主要有毒成分---水溶性鲤醇硫酸酯钠，可导致多脏器功能损伤。而将胆汁加入白酒同饮，更加速了胆汁毒素的释放，对人体造成更大伤害。
鱼胆中毒的首先症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻。患者多在吞服鱼胆后30至90分钟发病，迟者在8小时内发病。严重中毒者有呕咖啡色液体和排酱油色稀水便症状。一般而言，服用鱼胆6至12小时，患者会出现巩膜黄染、肝区胀痛、尿黄、食欲减退；8至12小时，出现腰酸胀疼痛、少尿或无尿，肾区叩痛，甚至发生急性肾功能衰竭。
吴立明提醒，广大市民平时应加强饮食卫生等科普知识的学习，不能道听途说，人云亦云。
