电磁灶产品是根据电磁感应加热的原理，通过在铸铁锅底内产生涡流电流的作用，对锅内食品进行直接加热的一种电热器具。
使用和维护电磁灶时的注意事项：
（1）电磁灶应放置在空气流通处使用。至少应该确保不会使水蒸汽进入电磁灶内部。
（2）电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。
（3）在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件。也不要将手机、MP3等易受磁场影响的物品放在灶面上或近距离之内。
（4）不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。
（5）在距离电磁灶2～3米的范围内，最好不要放置电视机、电话机等容易受到磁场影响的家用电器，以免受到不良影响。
（6）电磁灶产品使用完毕后，应把功率档位调至最小位置。关闭电源后，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。
（7）需要清洁电磁灶台面时，应待其完全冷却后，方可使用少许中性洗涤剂擦拭。切忌使用强力除油垢剂，也不要用金属刷子刷洗面板，更不允许用水直接冲洗电磁灶产品。
