细菌性食物中毒的抢救方法如下:
(1)进食后不久的中毒者,如未呕吐、可用筷子、手指等刺激咽后壁、舌根催吐,如已发生呕吐,则不必止吐;如胃内容物已呕完仍恶心呕吐不止,可用生姜汁1匙加糖冲服,以止呕、亦可用清水或1:5000高锰酸钾溶液洗胃。
(2)若中毒者能饮水,应嘱其多饮茶水、淡盐水,以补充水分及盐分;若不能饮水,应送往医院输液。
(3)中毒者须卧床休息、注意保暖、禁食8~12小时;病情好转后可吃易消化的半流质食品,如米汤、稀粥、面条等。3~5天内尽量少吃油腻食物。
(4)民间单验方:生甘草粉、绿豆各100克,水煎服。生大蒜4~5瓣,每天生吃2~3次。金银花30克,马齿苋50克,水煎服。如病情严重,应尽快往匿院救治。(来源:中国健康电子商务网 )