妇女在更年期生理上发生很大变化，主要表现为：
（1）代谢机能降低，更年期妇女的基础代谢比中年妇女低15%-20%，特点是合成代谢降低，分解代谢增高。
（2）更年期妇女身体成分发生很大改变，随年龄增长体内脂肪组织增加，瘦体组织减少，肌肉萎缩，体内水份减少，骨密度降低。
（3）更年期的妇女身体器官功能发生改变，心、脑、肾功能及肝脏代谢能力随年龄增高有不同程度下降，消化功能减退。
（4）更年期妇女内分泌发生很大改变，主要是卵巢功能逐渐衰退至使雌激素分泌水平下降，进而引起体内一系列内分泌的变化。
由于上述生理变化，更年期妇女的营养需要也发生较大变化，其特点表现为：
（1）热量需要量减少；
（2）蛋白质需要量足质优；
（3）脂肪需要量要少；
（4）钙需要量增加；
（5）足量的维生素；
（6）水的量要充足，以不感口渴为度。
