“零食都是小孩子吃的东西”、“吃零食会影响正常的三餐”等观点其实有些片面。我们每日的三餐，尤其是早餐和中餐，总是匆匆忙忙或过于简单，常常不能满足我们身体的需要，所以在每天的三餐外，特别是在早餐与午餐之间，增加一些健康零食，可以使我们的身体始终保持健康。
零食的功效：
1、减压催眠——桂圆肉含葡萄糖较高，对脑疲劳过度、血糖降低导致脑功能下降等有帮助。桂圆肉可以直接吃，也可以冲泡饮用，还能煮粥喝。葡萄干有减缓精神压力、帮助睡眠的功效，对神经衰弱、过度疲劳、缺铁性贫血、冠心病、脂肪肝等有防御作用。
2、补充体力——酸奶中的乳酸菌进入肠道，对抑制腐败菌的繁殖，防止蛋白质发酵，减轻饱闷、腹胀、消化不良等效果不错。酸奶利于维生素的保护，饮用酸奶后可迅速补充体力，解除疲劳。酸奶还能降低胆固醇，预防心血管疾病。鱿鱼丝含有较高的蛋白质，脂肪含量却很低，还含有人体所需的丰富的维生素及微量元素。牛肉中的脂肪含量比猪肉低很多，胆固醇含量也较低，但有全面的氨基酸，较高的蛋白质和维生素及微量元素。所以只要一次不吃太多，牛肉干是可以常备的健康零食。
3、增强记忆力——高强度的脑力劳动中，大脑和神经系统经过大量的活动，消耗了较多蛋白质和脂肪，如果得不到及时补充，就可能出现脑发晕、记忆力下降、烦躁等。工休间吃点松子是不错的主意。黑芝麻糊也是好选择，它含有较高的蛋白质，健脑还能补肾润肺。当然你也别忘了常吃核桃仁。
