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炎夏饮食健康提醒

来源:网络编辑:佚名 时间:2008-09-09人气:

天天健康网的小编为您介绍炎夏饮食健康提醒的具体内容:

  讲究饮食卫生高温季节饮食卫生特别重要,应养成良好的饮食卫生习惯:食品原料要新鲜,膳食最好现做现吃,尽量避免过剩;生吃水果要洗烫或消毒;做凉拌菜时,调料中应加醋和蒜泥,既可调味,又可杀菌,且能增进食欲;饮食不可过度贪凉,以防病原体趁虚而入。     

     勿过食冷饮炎热之时适当吃些冷饮,能起到一定的祛暑作用,然而不可食之过多。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成,营养虽好,但过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等不适。     

     注意补充盐分和维生素由于出汗多,氯化钠大量丧失,故应在补充水分的同时注意补充盐分,每天饮用一些盐开水,以保持体内水电解质代谢平衡和渗透压的相对稳定。至于维生素的补充,热天宜多吃一些富含维生素B1、B2和维生素C的食物,诸如西瓜、黄瓜、西红柿、豆类及其制品、动物肝肾等等,还可饮用一些水果汁。     

     热天宜清补在饮食滋补方面,热天清补、健脾、祛暑化湿为原则,肥甘厚味及燥热之品不宜选用,而应食用一些具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、食用蕈类(香茹、平茹、银耳等)、薏米、百合等。此外,亦可饮一些“解暑药粥”,如绿豆粥、荷叶粥等,有一定的祛暑生津功效。
 

以上内容是由天天健康网的小编为您介绍的.

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夏季的要补充哪些维生素?

夏季气候炎热,体能消耗较大,那么我们应该怎样饮食才能保证身体的健康呢?

夏季疲劳要清补

在夏季,由于消耗大,人体容易疲劳,口苦口干,更应注意调理。广东省药膳专业委员会委员叶振宇提醒,南方宜清补益气,常食沙参、玉竹、莲子粥、苡仁羹、百合等清凉补食,既能防热、防湿,还能益气。

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