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  英国研究人员研究发现:女性每周食谱中如果经常包括鱼,其患中风的危险相对来说就比较低。

  研究表明,同每月吃鱼不到一次者相比,每周吃鱼超过五次的妇女患中风机率减少了52%,每周吃鱼二至四次者中风发病率减少27%,每周吃一次者减少22%,每月至少吃三次者减少7%。该项研究对象包括近8万名年龄在34—35岁之间的美国妇女,研究人员对她们进行了14年的随访。

  波士顿勃拉姆霍妇女医院医师瑞克斯罗德博士的实验发现,鱼类和Ω-3脂肪酸有助于减少患中风的危险。日常饮食中增加鱼类摄入量,可能对身体具有显著的帮助。

  Ω-3脂肪酸可以在鲑鱼和鲭鱼中发现,它对人类的身体有各种不同的好处,其中包括减少血小板(帮助血液凝固的一种细胞)的粘性。因为中风有80%是由于血液凝块引起的,所以防止血液凝固可以降低中风的危险。研究还发现:对于那种不受控制的大脑出血,吃鱼就没有什么帮助。目前大约有20%的中风是由于这种出血引起的。另外,高剂量的Ω-3脂肪酸(每天约15克)还能降血压,血压是导致中风和心脏病的一个危险因素。一道5盎司重的大马哈鱼含有约7.5克Ω-3脂肪酸。

  研究人员还注意观察了吃鱼、中风和使用阿司匹林三者的关系,人们过去就已发现阿司匹林能够抑制血小板的产生,从而防止中风。研究发现,吃鱼对那些不定期服用阿司匹林的妇女帮助最大。该研究结果受到英国中风协会的欢迎。该协会建议人们饮食要多样化,包括要多吃水果、蔬菜和鱼———比如金枪鱼、鲭鱼、青鱼和沙丁鱼。来源:三九健康网 

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