今日是:

海鲜和水果不能同吃

吃完海鲜后吃水果,宜引发食物中毒。

食用油的使用四个误区

家庭饮食健康管理要从厨房开始,包括水、主食、蔬果、调料和油等管理,其中最容易忽视的是食用油。

吃涮羊肉的汤不宜喝

很多人在吃完后还要习惯性地喝些汤,不少饭店还特意为喝汤者配备了葱花、香菜、酱油、醋等调味品。但有专家指出:涮羊肉汤不能喝。

肠、胃疾病的饮食宜忌

胃炎应忌烈酒、浓茶、咖啡等刺激性饮料和辣椒、胡椒、芥末等辛辣芳香调料。胃酸过多者,应忌食酸性食物,少吃糖类;胃酸缺少者,应忌食碱性食物。

避免与螃蟹同食的食物

又到了菊黄蟹肥的时节,嗜好河鲜、海鲜的广州人又食指大动了,放长假吃大餐当然就少不了螃蟹这味佳肴。螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,核黄素、钙、磷、铁和维生…

幼儿多吃菠菜害处多

菠菜又名波斯菜,相传是在古代由西域传入我国。中医研究认为菠菜味甘,性凉,有健脾和胃,润肠通便,解酒止渴等功效。每100克菠菜中含有胡萝卜素2920 毫克,是蕃茄的5-6倍,是花菜和茭白的近百倍,故可用来治疗夜盲…

儿童不宜多食罐头食品

罐头食品大多数还是采用焊锡封口,焊条中的铅含量颇高,在储存过程中可污染食品。小儿消化道的通透性较大,这些添加剂和重金属均可被吸收,并影响小儿健康。

判别三种“化妆水果”的方法

吃了被盐酸喷洒过的荔枝,被灼伤了消化道……近来,类似“化妆水果”伤人事件时有发生,很多读者打电话咨询怎样识别“化妆水果”,我们特意请中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟讲讲识别“化妆水果”的技巧。

传统宴会中的礼俗和禁忌

福州传统宴会中的许多礼俗和禁忌,因都有一定意义,且并不繁杂,稍加讲究就能做到,所以现时进行了许多革新,这些礼俗和禁忌仍能保留下来,现举数例谈谈。

“彩色食品”不宜让孩子多食

孩子任性、自制力差,常出现过激行为,这可能是多吃糖果、饮料等“彩色食品”引起的。含有色素的“彩色食品”潜伏着危害人体健康的隐患,过量、长期的进食“彩衣”食品,对儿童发育成长有害而无益。