慢性胃炎的病因是多方面的，也是复杂的。科学家研究发现，慢性胃炎患者不宜饮浓茶和咖啡
茶叶、咖啡是无酒精饮料，它们都有醒脑提神作用，是世界上最为普及的饮料。茶叶与咖啡中因含有茶碱、咖啡因，可兴奋人的中枢神经，兴奋心肌，并有松弛平滑肌及利 尿作用，但胃炎患者不宜饮用。
实验研究表明，咖啡因类物质能刺激胃的腺体，使胃酸及胃蛋白酶等消化液分泌增加。当胃 由于各种原因而受到损害，出现各种病变，如胃炎、胃溃疡时，浓茶、浓咖啡会引起胃酸分 泌增多，可直接加重胃病，降低胃药的疗效，不利于疾病的康复。由此可见，当胃患有炎症或溃疡病时，不宜饮浓茶和咖啡。
