人体肥胖，主要是皮下及肝脏等部位积累了多余的脂肪类物质。茶叶含有咖啡因、维生素等，能促进脂肪氧化，除去人体内多余的脂肪。因此，多喝茶对
减肥是有帮助的。
根据实践经验，喝乌龙茶及沱茶、普洱茶、砖茶等紧压茶，更有利于降脂减肥。据国外医学界一些研究资料显示，云南普洱茶和沱茶具有减肥健美功能和预防心血管病的作用。临床实验表明，常饮沱茶，对年龄在40～50岁的人，有明显减轻体重的效果，对其他年龄段的人也有不同程度的作用；70％以上的病例显著地降低了人体中三酰甘油的含量。
乌龙茶有明显分解脂肪的作用，常饮能帮助消化、利尿，有助于减肥健美。自1979年秋天以来，有的国家不时掀起饮乌龙茶热，尤其是年轻女子和发胖的中年
妇女，对乌龙茶的评价很高，有"苗条茶"、"美貌和
健康的妙药"之誉。我国西北地区的少数民族有"宁可三日无粮，不可一日无茶"的说法。他们主食牛、羊肉和奶酪等高脂肪食品，而不发胖，与经常饮茶有关。至于目前市场上出现的许多
减肥茶，多是以茶为基础原料，再配以决明子、山楂等多种中草药，包装成袋泡茶，饮用较为方便。但其疗效因人而异，各有一定的适应性。减肥的根本办法是加强体育锻炼，否则，饮茶的减肥效果也难以巩固。
