日常调味品--酱油
酱油也是一种用途极为广泛的咸味调料。酱油在烹制菜肴时具有调味和着色(白酱油除外)的双重作用。
2008-11-26
每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。
吃烧烤,素来都是广大市民特别是年轻朋友们的一种现代饮食休闲方式,撒着各种调料的鸡翅、肉串等,冒着热气,从红焰焰的炭火上取下,就着啤酒或饮料,跟朋友一起,在马路边或坐、或站都很惬意。但是,据有关专家介…
大家都听过多吃蔬菜水果对身体有很大的帮助,主张以食物为良药,有些疾病会限制饮食,但天然的蔬果是对人体百益而无害的,尤其现在一年四季都能买到各种美味的健康蔬果,何不利用它们,除了享受美香甜的滋味,也可…
近日一位年届116岁的四川婆婆被喻为世界上「最长寿的人」。四川以辣食闻名,这不禁令人想到,难道食得辣多会长命百岁?中医认为辛辣食物确有益,既能促进血液循环,又能增进脑细胞活性,就算唔会令人长命百岁,亦有…